A nossa história começou com um sonho.
Quando todos duvidaram, eu acreditei. E foi aí que nasceu a magia.
O início
Tudo começou numa cozinha pequena, com uma frigideira e a teimosia de quem não desiste. O Fábio sempre gostou de fazer sorrir através da comida, e as mini panquecas nasceram quase por acaso, numa tarde de experiências para os amigos mais próximos.
A primeira roulotte
Quando quase ninguém acreditava que uma ideia destas podia dar em algo sério, o Fábio investiu tudo o que tinha numa roulotte em segunda mão. Foi lavada, pintada e transformada à mão, feira a feira, até se tornar na casa das Panquecas do Fábio.
As primeiras feiras
As primeiras filas apareceram devagar: um cliente de cada vez, uma feira de cada vez. Foi nas ruas, entre bancas de artesanato e outras roulottes, que a marca aprendeu o que os clientes realmente queriam: doçura, rapidez e um sorriso a acompanhar.
A equipa cresce
O que começou com uma pessoa é hoje uma pequena equipa que trata cada roulotte como se fosse a primeira vez. A energia de feira em feira é a mesma: música, boa disposição e muito chocolate a escorrer.
“Mais que doces. Somos momentos, somos memórias, somos família.”
Continuamos a percorrer feiras, festivais e festas por todo o país, e a levar a roulotte a quem nos quiser junto à sua celebração.